虾青素到底有多强大?看天然抗氧化剂的四代演化


氧化化剂是人体衰老和疾病的最大威胁。在科学家、生物学家和医药学家的共同努力下,抗氧化剂的“家庭成员”也在不断发展壮大中,让我们翻开抗氧化家族史,了解一下它们曾的辉煌吧。

一、抗氧化家族第一代


维生素A、C、E(抗氧三剑客)

1、维生素A

维生素A,抗干眼病维生素,亦称美容维生素,脂溶性。多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜中,缺少维生素A易患夜盲症。有维持视觉、促进生长发育、维持上皮结构的完整与健全、加强免疫能力、清除自由基等生理功能。

2、维生素C

维生素C是一种水溶性维生素,在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高。维生素C是最不稳定的一种维生素,由于它容易被氧化,在食物贮藏或烹调过程中,甚至切碎新鲜蔬菜时维生素C都能被破坏。

服用大剂量维生素C对预防感冒和抗癌有一定作用,美国新发表的研究报告指出,体内有大量维生素C循环不利于伤口愈合。每天摄入维生素C超过1g会导致腹泻、肾结石、不育症,甚至还会引起基因缺失。

3、维生素E

维生素E,又名生育酚,是一种脂溶性维生素,主要存在于蔬菜、豆类之中,在麦胚油中含量最高。

曾经,维生素E代表着卓越的抗氧化作用和对年龄的挑战。维生素E可有效对抗自由基,抑制过氧化脂质生成,祛除黄褐斑;可抑制络氨酸酶的活性,从而减少黑色素生成;还能消除由紫外线、空气污染等外界因素造成过多的氧自由基,起到延缓光老化、预防晒伤和抑制日晒红斑生成等作用。

二、抗氧化家族第二代



β-胡萝卜素、辅酶Q10、SOD等

1、β-胡萝卜素

β-胡萝卜素是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中最普遍也是最稳定的天然色素。它是一种抗氧化剂,具有解毒作用,是维护人体健康不可缺少的营养素,在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著功能,并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。

2、辅酶Q10

辅酶Q10 发现于1957年,抗氧化性使其在动脉粥样硬化形成和发展过程中具有一定的抑制作用。而且其抗氧化性具有使膜稳定、代谢性强心及逆转左室肥厚等良好作用,在心血管病中应用日益广泛。后来发现补充辅酶Q10可以让全身细胞都能提升活力,对于肌肤来说,若皮肤能量足够,当然也会呈现年轻的状态。

3、SOD超氧化歧化酶

SOD,中文又名超氧化歧化酶,是生物体内重要的抗氧化物及氧自由基的天然清除剂,具有广泛的医药价值,可作为药品、食品及日化产品的添加剂。

三、抗氧化家族第三代



花青素、葡萄籽、蓝莓提取物、绿茶素、硫辛酸、番茄红素等

1、花青素(OPC)

花青素是纯天然抗衰老的营养补充剂,也是当今人类发现比较有效的抗氧化剂之一,它的抗氧化性比维生素E高出50倍,比维生素C高出20倍。它对人体的生物有效性是100%,服用后20分钟就能在血液中检测到。

2、葡萄籽

葡萄籽中含有的抗氧化物质原花青素为人体不能自身合成的天然物质,具有很强的抗自由基作用。抗氧化能力和花青素差不多。

3、蓝莓提取物

蓝莓富含花青素。在蓝莓中发现超过15种不同的花青素,蓝莓提取物是有力的抗氧化剂。

4、绿茶素

绿茶素又名茶多酚,是儿茶素、花青素、黄酮与黄酮类等集于绿茶中的一群多酚复合物及其衍生物的总称,以绿茶为原料,易溶于水,可直接被细胞吸收,在人体内起到修复受损细胞、提高细胞代谢功能、激活休眠细胞的作用。

5、硫辛酸

硫辛酸是一种存在于线粒体的辅酶,类似维生素,能消除加速老化与致病的自由基。硫辛酸在体内经肠道吸收后进入细胞,兼具脂溶性和水溶性,被称为“万能抗氧化剂”,更是自由基捕手。它对多种病症具有治疗功效:肝病、糖尿病、人类后天免疫不全带原者、艾滋病、牛皮癣、湿疹、烧伤、皮肤癌等疾病。

6、番茄红素

番茄红素是类胡萝卜素中的一种,人体必须由食物获得。番茄红素可以减轻自由基给人体带来的伤害,防护大分子如脂类、蛋白质、DNA的氧化损伤,从而预防动脉硬化和癌症的发生发展。

四、第四代抗氧化剂:虾青素

虾青素最主要来源于雨生红球藻,因为雨生红球藻中虾青素的含量为1.5%~3.0%,被看作是天然虾青素的浓缩品。天然虾青素是目前为止自然界发现的最强抗氧化剂,抗氧化能力是维生素E的550~1000倍,茶多酚的 650倍、花青素的150倍、硫辛酸的75倍、辅酶Q10的800倍。各项研究证实,虾青素无论是脂溶状态还是水溶状态,都能很好地清除自由基。而且虾青素在自由基发生前,就能阻断其产生。

所以说发展到第四代,虾青素已经拥有终极抗氧化威力。

如上所列举的数据,都是来自全球最先进研究虾青素的研究机构。显然,虾青素都表现得非常出色,在此,我们将了解的几种抗氧化剂再次进行对比。


虾青素是维生素E的550~1000倍。虽然维生素E一直被称为美容抗衰老领域口服和外用都有效的抗氧化剂;但与虾青素的抗氧化强度相比较,维生素E就相形见绌了。


虾青素与β-胡萝卜素的对比也非常有趣。目前,β-胡萝卜素是研究最为广泛的一种类胡萝卜素,当然也有很多健康方面的益处、功效。虾青素在化学结构上与β-胡萝卜素非常相似;然而虾青素的抗氧化能力却比β-胡萝卜素要强 53倍!


在过去10年间叶黄素成为人人皆知的产品,它也是一种类胡萝卜素。叶黄素作为一种眼睛保健产品已经上市若干年了。作为针对眼睛清除自由基的抗氧化剂,虾青素经证明比叶黄素的抗氧化能力强近200倍。


最近的一个抗氧化试验是克雷顿大学进行的,试验测定了天然虾青素\维生素E、维生素C、碧萝芷、β-胡萝卜素和其他几种抗氧化剂的清除自由基能力。试验结果显示:天然虾青素抗氧化强度超出其他所有抗氧化剂!


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